To poglavje vam bo v največjo pomoč pri nakupovanju med delovnim taborom.
V njem boste izvedeli, kaj kupiti, koliko tega kupiti in kako ostati okolju prijazen in nizkoproračunski!

Čakajte, kaj - to žal ni res. Ni natančnih pravil, ki bi olajšala nakupovanje hrane. Lahko pa z vami delimo nekaj preprostih korakov, s katerimi

1. Kupujte le tisto, kar potrebujete.

Vedno ne razmišljajte o sestavinah, temveč o samih obrokih! Za navdih si lahko ogledate naše recepte (povezava tukaj). Seznam obrokov vam bo olajšal delo v trgovini. Ko se prvič odpravljate na pot, lahko vse osnovne stvari kupite v večjih količinah, saj jih boste veliko uporabljali in jim rok trajanja ne poteče hitro - riž, testenine, ovseni kosmiči, žita, pločevinke s koruzo, fižol, paradižnikova omaka, začimbe, sol itd. - vendar le prvič.

2. Vedno imejte s seboj vrečke za večkratno uporabo - vsaj nekaj.

Izberite izdelke v bolj ekološki embalaži (vemo, da je to težko).

Source: https://hivebrands.com/blogs/news/sustainable-grocery-shopping

3. Upoštevajte prehranske zahteve skupine.
Npr.: Če nekdo ne prenaša mleka, je vedno lažje skuhati lazanjo brez Beshamel, kot pa skuhati dve različni lazanji, kajne?

4. Izberite trajnostna živila.
Ekološka, pravična trgovina, sezonska, lokalna.

5. Analizirajte in ponovno ocenite.

Ko boste naslednjič šli v trgovino, boste imeli jasno predstavo o tem, kaj še imate, kako to uporabiti in katere izdelke vaši udeleženci bolj ali manj uživajo.
Npr.: Imeli ste 2 velika navadna Joghurta in Joghurta z okusom vanilije. Po treh dneh lahko v hladilniku vidite le 1,5 jogurta z vanilijevo aromo, drugih ni več. Kaj naj vzamete naslednjič?

6. Preizkusite novo in rastlinsko hrano!
Zakaj? (povezava na Glej poglavje Trajnostno kuhanje?

In zelo preprost kontrolni seznam, kaj moramo jesti:

• Sadje in zelenjava
• Ogljikovi hidrati z veliko vlakninami
• Zdrava beljakovinska živila
• iiiiin dodatne zabavne stvari!